Nếu bạn muốn đầu tư mở quán và điều hành kinh doanh F&B chuyên nghiệp, thì các khoá học của FnB Academy được thiết kế dành cho bạn!
Kiến thức đào tạo dựa nền tảng kiến trúc kinh doanh F&B độc quyền của FnB Academy – “Kiến trúc tạo lợi nhuận F&B – FnB Profit Architecture (FBPA)”.
Triết lý đào tạo
MỤC TIÊU ĐÀO TẠO
FnB Academy được thành lập với mục tiêu nâng cao năng lực kinh doanh và quản lý F&B cho chủ quán và quản lý vận hành, giúp học viên có thể đầu tư mở quán và điều hành hoạt động kinh doanh F&B một cách chuyên nghiệp, mang lại hiệu quả trên thực tế.
Theo triết lý của FnB Academy, kinh doanh và quản lý F&B chuyên nghiệp là khả năng:
Thiết lập – Thực thi – Kiểm soát – Tối ưu một hệ thống tạo lợi nhuận trong kinh doanh F&B nhằm đạt được các mục tiêu kinh doanh và vận hành theo kế hoạch đã đề ra.
Mọi chương trình đào tạo của FnB Academy đều hướng đến việc giúp học viên hình thành và phát triển năng lực này.
PHƯƠNG THỨC ĐÀO TẠO
Các chương trình đào tạo của FnB Academy được thiết kế theo triết lý “Tinh yếu ứng dụng”, tập trung vào những kiến thức, phương pháp và công cụ cốt lõi có thể áp dụng trực tiếp vào hoạt động đầu tư, kinh doanh và quản lý F&B.
Phương thức đào tạo lấy “Kết quả thực tiễn” làm trọng tâm, giúp học viên không chỉ hiểu kiến thức mà còn có thể triển khai hiệu quả trong dự án F&B của mình, từ giai đoạn đầu tư mở quán đến vận hành và phát triển lâu dài.
Khoá học kinh doanh và quản lý F&B
Năng lực kinh doanh và quản lý F&B mà chủ quán và quản lý cần biết?
Chương trình đào tạo F&B của FnB Academy được thiết kế để chủ quán và quản lý phát triển 6 nhóm năng lực cốt lõi trong kinh doanh và quản lý F&B:
Năng lực 1:
Đầu tư mở quán F&B
Có khả năng xây dựng mô hình kinh doanh, lập kế hoạch tài chính, đánh giá tính khả thi và triển khai dự án đầu tư F&B.
Chương trình đào tạo: FBAIB – Đầu tư và Kinh doanh F&B
Năng lực 2:
Thiết kế hệ thống vận hành F&B
Có khả năng thiết kế hệ thống vận hành phù hợp với mục tiêu kinh doanh, bao gồm quy trình, công cụ, tiêu chuẩn và cơ chế kiểm soát.
Chương trình đào tạo: FBAOS – Thiết kế Hệ thống Vận hành F&B.
Năng lực 3:
Quản lý vận hành F&B
Có khả năng tổ chức, điều hành, kiểm soát và tối ưu hoạt động vận hành để đạt các mục tiêu về doanh thu, chi phí, chất lượng và năng suất.
Chương trình đào tạo: FBAMA – Quản lý Vận hành F&B.
Năng lực 4:
TẠO KHÁCH HÀNG F&B HIỆU QUẢ
Có khả năng xác định giá trị cốt lõi của thương hiệu, thu hút đúng khách hàng mục tiêu và gia tăng lượng khách hàng mới cũng như khách hàng quay lại.
Chương trình đào tạo: FBAMS – Chiến lược Marketing F&B.
Năng lực 5:
TẠO DOANH THU F&B HIỆU QUẢ
Có khả năng xây dựng và triển khai các chiến lược nhằm đạt mục tiêu doanh thu, tối ưu cơ cấu doanh thu và giá trị chi tiêu của khách hàng.
Chương trình đào tạo: FBARS – Chiến lược Doanh thu F&B.
Năng lực 6:
Xây dựng thương hiệu F&B
Có khả năng xây dựng thương hiệu khác biệt, gia tăng giá trị cảm nhận của khách hàng và tạo lợi thế cạnh tranh bền vững.
Chương trình đào tạo: FBABS – Chiến lược Thương hiệu F&B.