FnB Academy giúp bạn biết cách tạo dựng và quản lý vận hành mô hình kinh doanh F&B tạo lợi nhuận, dựa nền tảng kiến thức F&B độc quyền “Kiến trúc tạo lợi nhuận F&B – FNB Profit Architecture”.
Khoá F&B: Đầu tư và kinh doanh F&B
FBAIB: Xây dựng kế hoạch đầu tư và kinh doanh F&B hiệu quả
(Xây dựng hệ thống tạo lợi nhuận F&B)
Khoá học FBAIB giúp bạn thiết lập và xây dựng hệ thống tạo lợi nhuận F&B ngay từ đầu để triển khai dự án mở quán cà phê, mở nhà hàng, mở chuỗi F&B đạt mục tiêu và giảm thiểu rủi ro khi đầu tư.
Nội dung khoá học FBAIB gồm 4 năng lực chính (Module – M)
Thời lượng: 8 Buổi – 2 tuần.
| Khoá học: FBAIB | F&B Investment and Business: Đầu tư và kinh doanh F&B |
| Module 1 (M1) – 4 Buổi | Thiết kế mô hình kinh doanh F&B tạo lợi nhuận.
|
| Module 2 (M2) – 4 Buổi | Thiết lập phong cách kinh doanh (concept) và sản phẩm F&B.
|
Khoá F&B: Điều hành kinh doanh và quản lý vận hành F&B
FBAMA: Quản lý vận hành F&B hiệu quả cho quán cà phê, nhà hàng, chuỗi F&B.
(Xây dựng hệ thống kiểm soát và tối ưu chi phí – ổn định chất lượng – tối đa doanh thu)
Khoá học FBAMA giúp học viên là chủ đầu tư, chủ quán và cấp quản lý biết cách thức hiệu quả để đạt mục tiêu trong vận hành F&B, thông qua nắm vững kiến thức quản lý vận hành F&B chuyên nghiệp cho quán cà phê, nhà hàng, chuỗi F&B.
Nội dung khoá FBAMA gồm 3 năng lực chính (Module – M)
Thời lượng: 3 nhóm Năng lực quản lý F&B (module), 4 buổi – 1 tuần cho mỗi Module. (Tổng thời lượng khoá học: 3 tuần)
| Khoá: FBAMA | F&B Management and Administration: Quản lý và điều hành vận hành F&B |
| Module 1 (M1) – 4 buổi | Thiết lập và dẫn dắt đội ngũ vận hành F&B. |
| Module 2 (M2) – 4 buổi | Quản lý tài chính và kiểm soát chi phí vận hành. |
| Module 3 (M3) – 4 buổi | Quản lý tiêu chuẩn vận hành. |
Khoá F&B: Chiến lược tạo Khách hàng - Doanh thu - Tối ưu doanh thu
FBAMS: Chiến lược marketing F&B.
(Xây dựng hệ thống tạo khách hàng trong kinh doanh F&B)
Khoá học FBAMS giúp học viên có kiến thức nền tảng về marketing F&B để xây dựng chiến lược marketing thu hút khách hàng hiệu quả cho từng giai đoạn tài chính của mô hình kinh doanh F&B.
Nội dung của lớp FBAMS gồm kiến thức marketing F&B cho 3 giai đoạn phát triển của quán cà phê, nhà hàng.
Thời lượng: 8 buổi – 2 tuần.
| Khoá FBAMS | F&B Marketing Strategy: Chiến lược marketing F&B |
| Module 1 (M1) – 4 buổi |
|
| Module 2 (M2) – 4 buổi. |
|
FBARS: Chiến lược doanh thu F&B
(Xây dựng hệ thống tạo doanh thu trong kinh doanh F&B)
Khoá học FBARS giúp xây dựng chiến lược doanh thu hiệu quả qua các giai đoạn tài chính cụ thể từ mới mở quán đến vận hành ổn định của mô hình kinh doanh F&B: quán cà phê, nhà hàng, chuỗi kinh doanh F&B.
FBABS: Xây dựng chiến lược thương hiệu F&B
(Chiến lược tối đa doanh thu trong kinh doanh F&B)
Khoá học FBABS giúp học viên xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu F&B cho quán cà phê, nhà hàng, chuỗi F&B. Tạo dựng thương hiệu F&B ghi dấu ấn trong lòng khách hàng và thị trường để tối ưu doanh thu.