Trong quản lý vận hành F&B, chủ quán là người đặt ra mục tiêu và dẫn dắt đội ngũ vận hành đạt mục tiêu đã đề ra, bằng một hệ thống vận hành được thiết kế và kiểm soát hiệu quả.
FBAMA (FnB Academy – F&B Operation Management) là khoá học chuyên biệt về “quản lý vận hành F&B”, giúp học viên nắm được các nhiệm vụ và năng lực cốt lõi để thực thi vai trò quản lý vận hành F&B cho quán cà phê, nhà hàng, chuỗi F&B hiệu quả.
Khoá học này dành cho ai?
- Chủ quán: Biết rõ vai trò và cách thức quản lý vận hành F&B đạt mục tiêu, mà không phụ thuộc vào người chủ phải có mặt liên tục.
- Quản lý F&B: Nâng cao năng lực thực thi quản lý F&B của từng vị trí đảm nhiệm.
NỘI DUNG KHOÁ HỌC?
Khoá FBAMA – Quản lý vận hành F&B gồm 3 chuyên đề chính về năng lực quản lý trong ngành F&B.
Học viên có thể học từng chuyên đề, hoặc tham gia học trọn khoá 3 chuyên đề.
| M1 – Chuyên đề 1 | Thực thi vai trò của Quản lý F&B
|
| M2 – Chuyên đề 2: | Thiết lập và dẫn dắt đội ngũ vận hành F&B đạt mục tiêu.
|
| M3 – Chuyên đề 3: | Kiểm soát và tối ưu hiệu quả vận hành.
|
kHOÁ HỌC NÀY ĐƯỢC HƯỚNG DẪN BỞI?
Chuyên gia F&B: Ricky Hiếu Trần và cộng sự, với hơn 10 năm kinh nghiệm tư vấn kinh doanh, setup, đào tạo F&B cho nhà hàng và quán cà phê.
Bạn sẽ nhận được gì sau khoá học?
- Biết cách thực thi chức năng, nhiệm vụ, vai trò của quản lý vận hành F&B và dẫn dắt đội ngũ vận hành đạt mục tiêu hiệu quả.
- Chứng nhận hoàn thành khoá học từ Hospitality Việt Nam.
- Ưu đãi học phí cho các khoá học khác của FnB Academy.
KHOÁ HỌC này tiêu tốn của bạn?
Bạn có thể học từng chuyên đề vận hành F&B riêng lẻ, hoặc học trọn khoá (3 chuyên đề).
- Học từng chuyên đề: 1 chuyên đề: 4 buổi / tuần – Lịch học: Thứ 2,3,5,6
- Học trọn khoá – 3 chuyên đề: 12 buổi/ 3 tuần (4 buổi / tuần) – Lịch học: Thứ 2, 3, 5, 6.
- Một số lớp có thể học T7 và CN.
- Thời gian: Theo lịch đào tạo.
- Hình thức: Khoá học Online (qua Google Meeting) hoặc Offline (tại TPHCM), các lớp đều học trực tiếp với giảng viên F&B.
- Số lượng học viên: tối đa 5 học viên/khoá.
ƯU ĐÃI học phí?
Liên hệ với FnB Academy để nhận Ưu đãi học phí.
Hình thức tham dự lớp học?
- Lớp Offline: Học tại TPHCM – FnB Academy, 54 Võ Văn Tần, Phường Xuân Hoà (Phường Võ Thị Sáu, Quận 3), TP.HCM.
- Lớp Online: Học qua Google Meeting trực tiếp với giảng viên.
Học viên của fnb academy đang sinh sống và làm việc tại?
LỊCH KHAI GIẢNG LỚP F&B SẮP TỚI?