FBAMA (FnB Academy F&B Management) là khoá học chuẩn hoá kiến thức quản lý vận hành để trở thành quản lý nhà hàng, cafe hiệu quả.
Khoá học này dành cho ai?
- Chủ nhà hàng, quản lý quán cà phê: Hiểu rõ cách thức quản lý vận hành hiệu quả quán cà phê, nhà hàng.
- Các bạn làm chuyên môn F&B muốn nâng cao kiến thức về quản lý vận hành để nâng cao năng lực quản lý.
NỘI DUNG KHOÁ HỌC?
Khoá học gồm 8 Chuyên đề quản lý F&B để người học có thể nắm rõ bản chất quản lý vận hành mô hình kinh doanh F&B hiệu quả thì cần làm những việc nào và chú ý những gì.
- Chuyên đề 1: Hiểu về quản lý F&B.
- Chuyên đề 2: Thực thi vai trò ở vị trí quản lý F&B đúng và đủ.
- Chuyên đề 3 & 4: Xây dựng đội ngũ nhân sự hiệu quả. Tuyển dụng nhân sự. Sắp xếp nguồn lực nhân sự hiệu quả.
- Chuyên đề 5: Quản lý dịch vụ: FOH và BOH. Xây dựng SOP. Đánh giá nhân sự.
- Chuyên đề 6: Quản lý nguyên vật liệu.
- Chuyên đề 7: Quản lý tài chính trong kinh doanh F&B.
- Chuyên đề 8: Trở thành quản lý F&B tốt hơn.
kHOÁ HỌC NÀY ĐƯỢC HƯỚNG DẪN BỞI?
Các giảng viên của FnB Academy cần đáp ứng tiêu chí có kiến thức sâu sắc về kinh doanh, quản lý, chuyên môn F&B với hơn 5 năm kinh nghiệm thực tế tham gia vào các dự án kinh doanh F&B đa dạng ở nhiều mô hình khác nhau và có khả năng hướng dẫn và đào tạo.
Bạn sẽ nhận được gì sau khoá học?
- Hiểu rõ việc quản lý vận hành hiệu quả quán cà phê nhà hàng.
- Hiểu rõ về làm việc với đội nhóm và nhân sự phù hợp cho từng bộ phận.
- Xây dựng kế hoạch quản lý kinh doanh và quản lý tài chính cho nhà hàng, quán cà phê.
- Chứng nhận hoàn thành khoá học từ Hospitality Việt Nam.
KHOÁ HỌC này tiêu tốn của bạn?
Bạn sẽ mất 1 tháng để tham dự khoá học:
- Độ dài của khoá học: 1 tháng (8 chuyên đề) – 8 buổi.
- Tham dự: 2 buổi/ tuần ( 1,5 h/buổi/ chuyên đề).
- Thời gian đào tạo: Theo lịch đào tạo trong tháng.
- Hình thức đào tạo: Lớp online hoặc Lớp offline. Học trực tiếp với giảng viên F&B.
Hỗ trợ học phí?
Liên hệ với FnB Academy để nhận Ưu đãi học phí tuỳ vào điều kiện!
Địa điểm tổ chức khoá học?
- Khoá học trực tiếp (Offline): 54 Võ Văn Tần, Quận 3, TP. Hồ Chí Minh
- Khoá học Online: Google Meeting (theo lịch)