FnB Academy giúp bạn biết cách tạo dựng và quản lý vận hành mô hình kinh doanh F&B tạo lợi nhuận, dựa nền tảng kiến thức F&B độc quyền “Kiến trúc tạo lợi nhuận F&B – FNB Profit Architecture”.
Khoá F&B: Đầu tư và kinh doanh F&B
FBAIB: Xây dựng kế hoạch đầu tư và kinh doanh F&B hiệu quả
Khoá học FBAIB cung cấp kiến thức chuyên biệt về đầu tư kinh doanh F&B, giúp bạn tạo dựng mô hình kinh doanh F&B tạo lợi nhuận để bắt đầu dự án mở quán cà phê, mở nhà hàng, mở chuỗi F&B đạt mục tiêu và giảm thiểu rủi ro khi đầu tư.
Nội dung khoá học FBAIB gồm 4 năng lực chính (Module – M)
Thời lượng: 8 Buổi – 2 tuần.
| Khoá học: FBAIB | F&B Investment and Business: Đầu tư và kinh doanh F&B |
| Module 1 (M1) | F&B Profit Architechture: Xây dựng hệ thống kiến trúc F&B tạo lợi nhuận. |
| Module 2 (M2) | F&B Business Model Design: Thiết kế mô hình kinh doanh F&B tạo lợi nhuận. |
| Module 3 (M3) | F&B Product & Pricing: Chiến lược sản phẩm – Định giá – Lợi nhuận. |
| Module 4 (M4) | F&B Launch & Capital Deployment: Triển khai vốn – Mở quán – Dự đoán tài chính. |
Khoá F&B: Quản lý vận hành và điều hành kinh doanh F&B
FBAMA: Quản lý vận hành F&B hiệu quả cho quán cà phê, nhà hàng, chuỗi F&B.
Khoá học FBAMA giúp học viên là chủ đầu tư, chủ quán và cấp quản lý biết cách thức hiệu quả để đạt mục tiêu trong vận hành F&B, thông qua nắm vững kiến thức quản lý vận hành F&B chuyên nghiệp cho quán cà phê, nhà hàng, chuỗi F&B.
Nội dung khoá FBAMA gồm 3 năng lực chính (Module – M)
Thời lượng: 3 nhóm Năng lực quản lý F&B (module), 4 buổi – 1 tuần cho mỗi Module. (Tổng thời lượng khoá học: 3 tuần)
| Khoá: FBAMA | F&B Management and Administration: Quản lý và điều hành vận hành F&B |
| Module 1 (M1) | Build An Effective Operations Team: Xây dựng đội ngũ vận hành hiệu quả. |
| Module 2 (M2) | Financial & Inventory Control: Quản lý tài chính và kiểm soát chi phí. |
| Module 3 (M3) | Operation Standard Control: Quản lý tiêu chuẩn vận hành |
Khoá F&B: Chiến lược phát triển kinh doanh F&B
FBAMS: Chiến lược marketing F&B.
Khoá học FBAMS giúp học viên có kiến thức nền tảng về marketing F&B để xây dựng chiến lược marketing thu hút khách hàng hiệu quả cho từng giai đoạn tài chính của mô hình kinh doanh F&B.
Nội dung của lớp FBAMS gồm kiến thức marketing F&B cho 3 giai đoạn phát triển của quán cà phê, nhà hàng.
Thời lượng: 8 buổi – 2 tuần.
| Khoá FBAMS | F&B Marketing Strategy: Chiến lược marketing F&B |
| Module 1 (M1) | F&B Marketing System: Thiết lập hệ thống marketing F&B cho quán cà phê, nhà hàng. |
| Module 2 (M2) | Break-even Acceleration: Chiến lược marketing tăng tốc hoà vốn. |
| Module 3 (M3) | Profit Governance: Chiến lược Marketing quản trị lợi nhuận và nhận thức của khách hàng. |
FBARS: Chiến lược doanh thu F&B
Khoá học FBARS giúp xây dựng chiến lược doanh thu hiệu quả qua các giai đoạn tài chính cụ thể từ mới mở quán đến vận hành ổn định của mô hình kinh doanh F&B: quán cà phê, nhà hàng, chuỗi kinh doanh F&B.
FBABS: Xây dựng chiến lược thương hiệu F&B
Khoá học FBABS giúp học viên xây dựng chiến lược phát triển thương hiệu F&B cho quán cà phê, nhà hàng. Tạo dựng thương hiệu F&B nổi tiếng, có điểm đặc trưng riêng, và đủ sức cạnh tranh trên thị trường.