Chuyên gia của FnB Academy trả lời phỏng vấn báo Znews (2026) – Điều tai hại khi quán nhậu TP.HCM giữ cọc khách kẹt ở Dubai

Việc một số cơ sở F&B chuyển đổi số tiền đặt cọc của khách thành voucher có thời hạn sử dụng ngắn (như 30 ngày) khi khách hủy bàn đang gây ra nhiều ý kiến trái chiều. Theo ông Trần Trung Hiếu, Giám đốc học viện đào tạo FnB Academy, đây hoàn toàn không phải là một thông lệ phổ biến trong ngành.

Ông nhấn mạnh rằng bất kỳ chính sách hoàn tiền cọc nào cũng phải dựa trên hai trụ cột: thông báo rõ ràng ngay từ đầu và tạo được thiện cảm cho khách hàng. Trong trường hợp A.A., khi sự “win-win” (đôi bên cùng có lợi) biến mất, sự bức xúc là điều tất yếu.

Chuyên gia Trung Hiếu. Ảnh: NVCC.

“Xử lý việc hoàn tiền cọc không nên tạo cho khách hàng cảm giác quán được lợi khi khách gặp vấn đề không đến được. Trong trường hợp tiền cọc bị chuyển thành voucher thời hạn ngắn, khách hàng dễ có cảm giác bị ép buộc và quyền lựa chọn không còn thuộc về mình”, ông Hiếu phân tích.

Xem toàn văn bài viết ở đây!